Desde la aparición del Covid-19, la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha destacado la importancia del lavado frecuente de manos en la prevención del contagio y propagación del virus.

Es probable que hoy, auque estemos en cuarentena, muchos nos estemos lavando las manos más de lo habitual. ¡Esto está bien!; sin embargo, muchos también están viendo como su piel resiente esto.

El uso de geles alcoholados y otros jabones de manos, de forma repetida, pueden -poco a poco- ir eliminando el llamado manto lipídico de la piel. Si el daño es grande, esto provoca la aparición de lo que llamamos una dermatitis irritativa (eczema irritativo), que se caracteriza por el enrojecimiento de la piel, la aparición de escamas finitas y una superficie con aspecto agrietado, que se acompañan de picor. En ocasiones, también podemos ver que el pliegue entre los dedos está afectado.

Tratamiento y prevención
Si ya ha aparecido, la recomedación es usar una crema con corticoides tópico durante unos días. Esto estaría dirigido a eliminar el enrojecimiento y el prurito o picor.

Lo ideal es que el daño sea evaluado por un médico dermatólogo, para poder identificar el grado y determinar el tratamiento, personalizado.

Dado que la recomedación del lavado de manos es clave en la propagación de virus y de enfermedades, para prevenir una dermatitis es recomendable usar productos de limpieza suaves y secar muy bien las manos después de cada lavado. También se debe aplicar una crema hidratante con frecuencia, que sirve para reponer el manto lipídico que eliminan los productos de limpieza o geles alcoholados.

Recuerda que el lavado de manos es una medida efectiva para la prevención de la propagación del Covid-19.

Por Dra. Dalila Mirones - Dermatología

El nuevo coronavirus 2019 (SARS-CoV-2), que es el causante del brote de enfermedad COVID-19, se ha propagado ya por más de 185 países, con más de un millón 900 mil de contagiados. El 30 de enero de 2020, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró el brote una emergencia de salud pública internacional y el 11 de marzo pasado, declararía pandemia.

Las personas enfermas por el nuevo coronavirus pueden tener síntomas leves, como tos o fiebre, o síntomas más graves, como una neumonía. Alrededor de estos síntomas y su modo de transmisión se ha desarrollado un escenario en el que el exceso de información que se comparte, sin que provenga de una fuente oficial, ha dado pie a la creación de mitos. Por ello, para quienes pueden estar preocupados sobre cómo mantenerse así mismos y a su familia sanos y fuera de peligro, es mejor darles a conocer qué es verdad y qué no, en base a información publicada por el Johns Hopkins Medicine, validada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) y la OMS. 

MITO: Existe una vacuna para curar el nuevo coronavirus 2019.
VERDADERO: En este momento no existe ninguna vacuna que proteja contra el nuevo coronavirus. Los científicos ya han comenzado a trabajar en busca de una vacuna, pero elaborar una vacuna que sea segura y eficaz en los seres humanos tardará muchos meses. Se estima que al menos 18 meses. 

MITO: Uno puede protegerse del COVID-19 tragando o haciendo gárgaras con lejía, tomando ácido acético o corticoesteroides, o utilizando aceites esenciales, agua con sal, etanol u otras substancias.
FALSO: Ninguna de estas recomendaciones le protegen de enfermarse a causa del COVID-19, y algunas de estas prácticas pueden ser peligrosas. Las mejores formas de protegerse frente al coronavirus (y otros virus) incluyen:
· Lavarse las manos con frecuencia y minuciosamente, usando jabón y agua caliente.
· Evitar el contacto cercano con personas que estén enfermas, estornudando o con tos.
Además, evite propagar sus propios gérmenes cubriéndose la boca con el ángulo interior del codo cada vez que tosa.

MITO: El nuevo coronavirus fue creado deliberadamente o ha sido liberado por la gente.
FALSO: Los virus pueden cambiar a través del tiempo. Ocasionalmente, el brote de una enfermedad puede ocurrir cuando un virus habitualmente presente en un animal, como el cerdo, el murciélago o las aves, sufre un cambio y se transmite a los humanos. Esta es probablemente la forma en que se originó el nuevo coronavirus.

MITO: Hay personas que están muriendo en muchos países a causa del COVID-19.
VERDADADERO: Hasta el 12 de abril de  2020 han fallecido un poco más de 118 mil personas, con un contagio que super el millón 900 mil, en 185 países. 

MITO: Pedir o comprar productos que son enviados de la China hará que una persona se enferme.
FALSO: Los investigadores están estudiando el nuevo coronavirus para conocer más sobre de qué forma infecta a la gente. Hasta el momento de escribir esto, los científicos han observado que la mayoría de virus como este no viven por mucho tiempo sobre las superficies, de manera que no es probable que uno se contagie de COVID-19 por entrar en contacto con un paquete que ha estado en tránsito durante días o semanas. Lo más probable es que la enfermedad sea transmitida por gotitas provenientes de un estornudo o la tos de una persona infectada, pero cada día va apareciendo más información.

MITO: Una mascarilla facial le protegerá del COVID-19.
VERDADERO: Ciertos modelos de mascarillas profesionales bien ajustadas (como la N95) pueden proteger a los trabajadores de la salud cuando atienden a los pacientes infectados. Pero para el público en general, el beneficio de usar mascarillas quirúrgicas desechables livianas no queda claro. Los expertos dicen que pueden brindar algo de protección para bloquear las gotas grandes o las salpicaduras, pero como no forman un sello hermético, pueden permitir que diminutas gotitas infectadas pasen a la nariz, la boca o los ojos. Además, la gente que tiene el virus en sus manos y que se toca la cara por debajo de la mascarilla podría quedar infectada. La gente que padece de enfermedades respiratorias puede usar estas mascarillas para reducir la probabilidad de infectar a otras personas.

En estos momentos, cuando la coyuntura nos obliga a estar en casa y compramos de más para evitar salir, corremos también el riesgo de que los alimentos se nos dañen, principalmente los vegetales. No es bueno perder comida. Todo los podemos aprovechar. ¿Qué te parece una receta ligera, que además te ayudarán a mantenerte o perder esos kilitos que se acumulan en tu cuerpo? Te compartimos hoy Encurtidos de berenjena.

La berenjena es un vegetal muy rico en fibra y agua. Nos ayuda a depurar todas esas retenciones de líquidos y mejora nuestra digestión, ideal para sacar de tu cuerpo todo lo que no te sirve. El vinagre, por su parte, es un gran aliado contra la diabetes y la hipertensión, combate el colesterol y tiene gran poder para perder peso. Puedes leer sobre los beneficicios y propiedades de estos dos alimentos en sus respectivos enlaces.

La berenjena a la vinagreta o encurtido tiene además unas ventajas situacionales. Los ingredientes para preparar este plato son muy sencillos, que la mayoría tiene en casa. También es una muy buena opción para no perder esas berenjenas que ha se notan arrugadas y viejas en la nevera, pero que no debemos desechar. No pierdas tus alimentos.

Prueba estas recetas, que nos compartió una de nuestras lectoras Milagro Ochoa, que puede ser una cena servida con pan tostado, un pasa bocas o un contorno en comidas principales. Te compartimos diversas formas de preparación. Escoge la que más te convengan.

Opción 1
Corta en rebanadas las berenjenas y déjalas sumergidas en agua con bastante sal, por 1 hora.
Luego, pásalas a una olla, agrega un chorrito de vinagre y deja hervir.
Elimina el líquido y exprime las berenjenas. Llévalas a un bowl, agrega sal, vinagre, aceite de oliva, orégano y ajos bien triturados. Deja reposar. Sirve frío.

Opción 2.
Es una versión sencilla de hacer, pero cocida. Se conserva tapada en un recipiente de vidrio durante varios días.
Pela 3 berenjenas y cortarlas en tiras o julianas. En una sartén a fuego medio, barnizada previamente con aceite, coloca las berenjenas para sellarlas y cocerlas un poco.
Mientras, en un bowl añade el 1/2 taza de vinagre, 3 ajos ajos triturados, una cucharada de orégano y 1/4 de taza de aceite y mezcla bien.
Una vez doradas y cocidas las berenjenas, añade estas al bowl donde preparaste la vinagreta. Revuelve, verifica la sazón y salpimentea al gusto.
Pasa la mezcla a un envase de vidrio con tapa y deja macerar por dos días mínimo. Si se seca la vinagreta, agregar más aceite/vinagre.

Opción 3
Esta versión es similar a la primera, pero más rápida al hacer uso del microondas. Se conserva igualmente tapada en un recipiente de vidrio durante varios días.
Entonces, pela tres berenjenas y cortarlas en tiras o julianas. En una sartén o plancha, a fuego medio, barnizada previamente con aceite, coloca las berenjenas para sellarlas y cocerlas un poco.
Una vez doradas y cocidas las berenjenas, pásalas a un bowl para microondas. Añade el 1/2 taza de vinagre y 1/4 de taza de aceite de oliva y mezcla bien. Tapa con plástico de envolver y mételes al micro por 5 minutos.
Al sacarlas, agrega ajo triturado, y cebolla y pimentón picados en julianas o tiras. Verifica la sazón y salpimentea al gusto.
Pasa la mezcla a un envase de vidrio con tapa y deja macerar por dos días mínimo. Si notas que no contiene suficiente líquido, agrega vinagre y aceite en partes iguales.

Anímate. Si usaste estas o cualquier otra receta, comparte tu experiencia por redes sociales. No olvides incluir @SaludChiriqui. Si tienes otras recetas saludables que compartir con la comunidad, en estos momentos de crisis, te apoyamos. Escríbenos a patricia@saludpanama.net

En la mañana de hoy, mediante comunicado de prensa y publicaciones oficiales en redes sociales, el Ministerio de Salud descartó que el caso que se consideraba sospechoso de un paciente recluido en Hospital Regional Rafael Hernández, en David, provincia de Chiriquí, se tratara de coronavirus (covid-19). 

La berenjena, una verdura proveniente de la India, forma parte de nuestra alimentación desde hace miles de años. Su bondad alimenticia nos ofrece la posibilidad de preparar con ella una amplia diversidad de platos, así como obtener también una variedad de beneficios.

La piel de los niños y de las niñas es muy sensible y en un clima como el de Panamá, requieren de un especial cuidado, principalmente durante los meses de verano. Su piel recibe tres veces más radiación ultravioleta que la de los adultos, con lo que el 80% de la radiación solar que impacta sobre nuestra piel la recibimos antes de los 18 años, según advierte la Academia Española de Dermatología.

Irene tenía tan sólo 24 años de edad, cuando saliendo del escenario su pie derecho cedió y cayó al piso. Los resultados de una resonancia magnética revelaron que tenía una lesión en el tendón de aquiles. Era su tercera navidad interpretando a Clara en el Cascanueces y posiblemente la última.

Comienza una de las temporadas más esperadas por los panameños: el verano. Muchos se quedan en la ciudad, otros se trasladan hacia el interior, para disfrutar de las playas o para participar de las fiestas que se organizan en las provincias centrales, cuando llegan los carnavales. 

Ya disfrutaste de las navidades y fin de año y lo hiciste a tu manera. Ahora, es momento de liberarte de esas toxinas que introdujiste a tu cuerpo tras el consumo excesivo de alcohol y comida poco saludable. Es momento de dejar atrás el desenfreno y comenzar de nuevo a cuidar de tu cuerpo. Para ello, te dejamos a continuación algunas sugerencias. Toma nota.

1.- Desintoxica tu cuerpo en un día
Los carnavales se acabaron, pero queda la resaca y el malestar, debido a toda la comida y bebida a la que no pudiste decir que no. Es necesario que tu estómago se tome un descanso: no comas tan temprano, desayuna con alimentos ricos en fibra para que el sistema digestivo empiece a marchar bien, retomando su funcionamiento y ritmo normal. Inclínate por sabores suaves como el de la vainilla y la canela, los cuales podrían ayudarte a estimular el paladar sanamente.

2. Elimina el alcohol de tu hígado
Para eliminar los rastros de alcohol que todavía quedan en tu organismo, opta por alimentos que contengan fructosa, como por ejemplo la miel. De esta manera, puedes prepararte un plato de yogurt griego con un poco de miel y nueces, para que las proteínas y las vitaminas nivelen la energía de tu cuerpo y te alivien la resaca. Además, sin duda será un plato delicioso.

3. Sube los niveles de sodio y potasio
Por lo general, el consumo de alcohol reduce los niveles de sodio y potasio en el organismo. Para recuperarlos, una buena opción es consumir un poco de chile vegetariano, un plato a base de granos (preferiblemente rojos o negros) y vegetales sofritos, que te ayudarán a reducir el dolor y la inflamación causado por estas agitadas fiestas.

4. Una receta mágica
No puedes negar que te sientes cansado y posiblemente hinchado por haber comido en exceso. Lo mejor que puedes hacer es que seas cuidadoso con lo que comes a partir de este momento. Una buena idea para ello es la preparación de un pollo al limón, acompañado de un poco de arroz con alcachofas. Además de darte fibra, será una preparación deliciosa. Por otra parte, las alcachofas tendrán efecto antioxidante sobre tu organismo.

5. No te olvides de las frutas
Es posible que ahora te provoque comer cosas dulces. Obtén todo el que quieres, pero de las frutas. Unas peras al horno pueden ser geniales. Puedes agregarle frutos secos o un poco de yogurt congelado y listo. Se trata de una receta baja en grasa y que al final será un buen postre para ponerse en forma.

Durante las fiestas de navidad y fin de año es común escuchar y ver juegos pirotécnicos; sin embargo, mietras que para nosotros es bello espectáculo, para los animales no lo es. Puede ser hasta mortal.