La natación está indicada para personas de todas las edades. Se trata de una de las actividades deportivas más completas, ya que durante este se trabajan y ejercitan los músculos, la coordinación motora y el sistema circulatorio y respiratorio. Además contribuye en el desarrollo de la independencia y la autoconfianza del niño. Para los bebés, los beneficios de la natación son muchos. Mejora sus capacidades cardiorrespiratorias, favorece su alineación postural y beneficia su coordinación muscular, desarrollando sus capacidades sensoriales y psicomotrices.

Las coles de Bruselas son las yemas de una planta hortense de la familia de las crucíferas (igual que el brócoli, el repollo, la lombarda y la coliflor), perteneciente a la especie Brassica oleracea. Esta planta llega a alcanzar hasta un metro de altura y alrededor de ella brotan estas pequeñas coles, unas treinta, que se disponen a lo largo del tronco. Su forma es parecida a la del repollo, globular y con hojas muy apretadas, pero de mucho menor tamaño; no pasan de cinco centímetros. De color verde intenso, se va aclarando conforme se va hacia el interior, cuyo corazón es más tierno y blanco.

Hoy celebramos el Día Mundial de las Abejas. Muchos podemos simplemente pensar que se trata de un insecto productor de miel y hasta miedo podemos tenerle a su picadura. Sin embargo, -según la FAO (Organización de las Naciones Unidad para la Alimentacion y la Agricultura, por ejemplo- las abejas aportan una contribución de valor inestimable a la agricultura y son un indicador de la salud del medio ambiente, porque reflejan la diversidad biológica.

Estas pequeñas volandoras, consideradas como muchos otros insectos responsables de la polización y diversidad de la flora en el mundo, también pueden ayudarte a mejorar tu salud. Y no hablamos de sólo miel, sino también de polen, propóleo, entre otros. Además de consumir los productos que elaboran, en muchos países se aplica la apiterapia -que consiste en inocular el veneno de sus aguijones- como método alternativo de tratamiento para diversas dolencias. Antes de optar por un trapo o zapatos para deshacerte de ella, piensa primero en lo duro que ellas trabajan a diario por ti. Te dejamos a continuación algunos productos de las abejas buenos para la salud. 

Miel
La miel es el producto de las abejas más conocido. Aunque no la usemos diariamente, probablemente haya un bote de este líquido dulce y viscoso en algún armario de nuestra cocina esperando para aliviar los síntomas del catarro invernal. Además, la miel es energética y vigorizante, cicatrizante y desinfectante, y ayuda a hacer la digestión gracias a su alto contenido en enzimas.

Cera
No solo sirve para depilarse, también es buena para la salud, ya que es nutritiva para la piel y el pelo y, por lo tanto, perfecta para incluirla en ciertas mascarillas, y tiene propiedades emolientes y antiinflamatorias.

Jalea real
Aunque se parece estéticamente a la miel, la jalea real se prepara sin polen y está destinada exclusivamente a las abejas reinas, lo que nos da una idea de sus excelentes propiedades. La jalea real tiene numerosos beneficios para la salud, entre los que destaca que es revitalizante y estimulante, tiene efectos vasodilatadores, mejora la circulación sanguínea, ayuda a controlar los niveles de colesterol y glucosa en sangre gracias a su alto contenido en ácido pantoténico, estimula los procesos metabólicos y eleva el contenido de hemoglobina en sangre.

Propóleo
También conocido como própolis, tiene propiedades analgésicas, cicatrizantes, y antibacterianas, y se están realizando estudios que avalen su uso ante enfermedades respiratorias, cardiovasculares o del tracto urinario.

Polen
Con propiedades revitalizantes y vigorizantes, el polen es ideal para personas que sufren astenia o cansancio. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

El índice ANDI (Índice de Densidad de Nutrientes Agregados, por sus siglas en inglés), refleja la densidad de nutrientes de un alimento dentro de una escala del escala del 1 al 1,000, basada en cuántos nutrientes contiene por gramo. La coliflor se encuentra entre la lista de los 20 primeros. Estos son los posibles beneficios que esta verdura ofrece para tu salud.

El kale, también conocido como col rizada o col berza, es muy popular en Europa. Llegó a Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica en la década de 1980 y, en los últimos años, ha ganado bastante popularidad por sus propiedades y su boom entre celebrities, que lo consumen como parte de dietas y en especial a través de los llamados jugos verdes.

Nunca cae mal una sopita, un caldo o una crema. Puede ser como plato fuerte o una entrada. Pero ¿por qué es bueno?, ¿conoces los beneficios saludables de "comer con cuchara"?

Las sopas, los caldos y las cremas son alimentos que forman parte de la cocina tradicional en las distintas culturas que conforman la humanidad. Estos alimentos forman parte de una dieta equilibrada y variada.

Su principal ingrediente es el agua, y por ello las sopas y caldos son alimentos que ayudan a mantener una correcta hidratación y además de ser bajos en calorías. Para su elaboración, por lo general se utilizan ingredientes muy variados como los vegetales, pescados, carne, pasta, granos, arroz, condimentos, etcétera, ingredientes que aportan propiedades beneficiosas para la salud, de manera individual. 

Además, existe una infinidad de combinaciones posibles en el empleo de los ingredientes, pudiendo adaptarse a los gustos, necesidades, o la edad del consumidor y a la estación del año en la que se consumen, sin que por ello sea un plato monótono y repetitivo. Durante la época de frio o lluvia aportan calor y una sensación de confort, mientras que durante la época de verano pudieran ser refrescantes.

El consumo de cremas de vegetales, hace que se alcance más fácilmente el objetivo nutricional recomendado por la Organización Mundial de la Salud, de tomar 5 raciones de fruta y verdura al día. Por ello, es recomendable incluir este tipo de alimentos en nuestra dieta habitual de forma que se pueda mantener una buena hidratación, un control de las calorías consumidas y un correcto aporte de vitaminas y minerales. Los hidratos de carbono son la base de la alimentación y los cereales (pan, arroz, pastas), papas, granos y vegetales, los contienen en una buena proporción.

Las preparaciones culinarias de estos alimentos permiten consumirlos “con cuchara” y los resultados son muy nutritivos, sustanciosos y placenteros. Estos platos contienen además proteínas y fibra alimentaria de alto poder saciante, lo que ayuda a prevenir la obesidad y cantidades variables de minerales y vitaminas.

La tecnología culinaria actual ayuda a realizar estos platos con rapidez, conservando al máximo su composición nutricional. Además, la congelación nos permite tener platos de reserva, contribuyendo a una dieta equilibrada y a dar mayor variedad a nuestra alimentación.

El cambio de clima suele ser el responsable de la aparición de algunos malestares, como la gripe, por ejemplo. Asimimo, las vacaciones decembrinas y el verano, crean momentos caracterizados por la aglomeración de personas, siendo también el espacio propicio para el intercambio o transmisión de virus. Por ello, es bueno considerar para esta temporada - si es posible, desde antes- incrementar el consumo de vitamina c, considerada el mejor aliado para mantener las defensas altas. 

Desde hace unas semanas, más de uno habrá visto en Facebook un post que dice: "Es triste amar sin ser amado, pero más triste es saber que había aguacate después de haber almorzado". Y es que quién no le gusta el aguacate. Pero ¿por qué? Es que el aguacate, además de ser famoso por acompañar gran parte de las ensaladas, también lo es por ser muy nutritivo.