Cuando pensamos en sabores panameños, el sancocho siempre está en la lista. Reúnete en casa y celebra en familia la grandeza de esta tierra. Que tu orgullo de ser panameño esté hasta en la mesa.

Te traemos esta sencilla pero deliciosa receta de sancocho de pollo para una comida diferente nutritiva y saludable.

Ingredientes
1 pollo cortado en presas
2 cebollas cortadas en cubos
5 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
10 hojas culantro
1 libra de ñame cortado en cubos
12 tazas de agua
Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones
Sazonamos el pollo con sal y pimienta. En una paila agregamos aceite y sofreímos cebolla, ajo y culantro (mitad).
Luego de unos minutos agregamos el pollo y doramos unos minutos agregamos agua y sazonamos con sal y pimienta, le agregamos parte del ñame.
Luego de 30 minutos, probamos el nivel de sal y agregamos ñame, culantro y orégano y dejamos cocinar hasta que esté suave el ñame