Apps para cocinar en cuarentena

La cuarentena ha activado rutinas y hobbies que por motivos de trabajo muchos dejaron de lado. Cocinar en casa se ha vuelto una necesidad y cocinar cosas nuevas una experiencia.

Muchos son los platos que se puede lograr con solo seguir recetas y hoy las app no solo te describen los ingredientes y las instrucciones, sino que te muestran cómo se hace y cómo debe quedar en llamativos videos. 

Aprende a cocinar con estas apps:
unnamed 12-Tasty: La número 1 en formato: sus videos son ultra populares a lo largo de todas las redes sociales y la web. Esta app gratuita, te invita a hacer recetas innovadoras y con una vuelta que quizás nunca habías pensado.  Al lado de otras, puede considerarse una de las más divertida sin lugar a dudas, por lo dinámicos que son sus videos y porque a veces ofrece recetas clásicas desde otro ángulo o con agregados que nunca habías pensado.  

unnamed 13-Big Oven: Esta si es el app para los amantes de la cocina, aquellos que disfrutan de las recetas en serio. Tiene más de 350.000 recetas y se pueden compartir socialmente, además de aprender de otros usuarios. Se pueden filtrar por categorías, desde las más saludables hasta las más “chatarra". También ofrece una gran oferta para vegetarianos y veganos. Es gratuita. Una gran aliada para salir del arroz con pollo o la carne guisada con papas.  

unnamed 15-Nooddle / Eat Healthy: En español se le conoce como Nooddle - Come sano, con lo que tienes a mano. Aquí encontrarás sólo recetas saludables, ideal par estos tiempos de aislamiento. Tiene una función tremendamente útil: encontrar recetas a partir de los ingredientes que tenemos en casa. Basta con poner lo que queremos usar para que nos arroje los distintos resultados: combinaciones y recetas que, quizás, jamás habíamos pensado. La última versión tiene una mayor variedad de recetas para chicos, también. Gratuita, con opciones premium. 

unnamed 14-Fudis: Como la anterior, te ayuda a preparar platos sabrosos y fáciles con los alimentos que tienes a mano en la cocina. Se trata de un app colaborativo. Tiene un stock de más de 200 recetas, pero si el usuario conoce una que no está en el sistema, puede ingresarla en la aplicación y compartirla socialmente. Incluso hasta puede agregarle una imagen del plato terminado. Hay una versión tanto gratuita como paga. La segunda no tiene publicidad y le permite al usuario compartir todas las recetas que desee.

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Nada más criollo, que un Sancocho de Pollo

Cuando pensamos en sabores panameños, el sancocho siempre está en la lista. Reúnete en casa y celebra en familia la grandeza de esta tierra. Que tu orgullo de ser panameño esté hasta en la mesa.

Te traemos esta sencilla pero deliciosa receta de sancocho de pollo para una comida diferente nutritiva y saludable.

Ingredientes
1 pollo cortado en presas
2 cebollas cortadas en cubos
5 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
10 hojas culantro
1 libra de ñame cortado en cubos
12 tazas de agua
Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones
Sazonamos el pollo con sal y pimienta. En una paila agregamos aceite y sofreímos cebolla, ajo y culantro (mitad).
Luego de unos minutos agregamos el pollo y doramos unos minutos agregamos agua y sazonamos con sal y pimienta, le agregamos parte del ñame.
Luego de 30 minutos, probamos el nivel de sal y agregamos ñame, culantro y orégano y dejamos cocinar hasta que esté suave el ñame

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Desintoxícate bebiendo jugos

Vivir siempre apresurado, influenciado por el ritmo de las grandes ciudades, incluso como Panamá, una ciudad en pleno crecimiento; hace que estemos en constante contacto con químicos y consumir alimentos altamente procesados, haciendo que nuestro cuerpo se llene de toxinas que evitan que funcione correctamente. Por esta razón, periódicamente se recomienda tomar medidas para desintoxicar el organismo.

Para este proceso de desintoxicación, los jugos son una buena opción, porque además de ayudarle a liberarte de esas toxinas, te brindarán otros nutrientes, esenciales para complementar los hábitos que te lleven a un estado saludable y de bienestar. Los licuados desintoxicantes se realizan con mezcla de frutas, verduras y hortalizas. Se utilizan como coadyuvantes para combatir el sobrepeso, los problemas de acné o retención de líquidos y también para limpiar el organismo de las personas que en su día a día consumen bebidas gaseosas, alcohol, cigarrillo o alimentos con pesticidas.

Pero, ¡cuidado! No todas las personas son aptas para hacer estas desintoxicaciones. Está contraindicado para quienes sufren de diabetes tipo I y II, las personas que padecen alguna enfermedad de hígado o riñones o enfermedades que necesiten estricto control o vigilancia médica, así como para las mujeres embarazas o en lactancia.

De todas formas, es importante que antes de empezar con este proceso, consultes con un médico o nutricionista para que sea efectivo en tu organismo.

Entre los beneficios de consumir estas bebidas está:

- Reducen la retención de líquidos, debido a su efecto diurético.
- Por su alto contenido de fibra, tienen un efecto laxante, que te ayudarán a combatir el estreñimiento
- Limpiarán tu piel de toxinas
- Te ayudará a reducir el colesterol malo
- Fortalecerán tu sistema inmunológico
- Mejorarán tu circulación
- Regularán el azúcar en tu cuerpo
- Te ayudarán en la pérdida de peso
- Desintoxicarán tu hígado
- Te servirán para cubrir el consumo de verduras en tu dieta diaria

5 recetas rápidas de jugos detox
Te compartimos 5 ideas, 5 recetas fáciles de preparar. Escoge la que más te guste y convenga:

Batido de Piña y Jengibre para perder peso
La piña posee propiedades antiinflamatorias, desintoxicantes y diuréticas, así que te ayudarán a eliminar los líquidos retenidos en tu cuerpo. Por su parte, el jengibre te servirá para subir la temperatura corporal, lo que permitirá acelerar tu metabolismo y quemar la grasa acumulada, de igual forma te ayuda a combatir el estrés, luchar contra el envejecimiento celular y a mejorar las migrañas.

Ingredientes:
4 Rodajas piña natural
1/2 Vaso bebida de arroz
1 Cucharadita jengibre rallado

Preparación:
Si no tienes bebida de arroz, podrás prepararla tu mismo, solo debes agregar agua o leche a la licuadora con un poco de arroz cocido y licúarlo hasta que se haya disuelto por completo y luego pasa la mezcla por un colador para eliminar los grumos. Adiciona esta bebida con los demás ingredientes a la licuadora y bate hasta mezclar. ¡Tu detox está listo para degustar!

Jugo verde depurativo y antioxidante
Este jugo está lleno de vitaminas y minerales lo que lo hace un perfecto antioxidante para tu cuerpo. Además, gracias a las propiedades de sus ingredientes, te servirá para oxigenar la sangre y regular el tránsito intestinal y te llenará de energía.

Ingredientes:
5 cm Apio
1 Pepino
Jugo de 1 limón
1 Cucharadita de jengibre rallado
1 Bowl de espinacas frescas
3 Manzanas verdes
1 Cucharada de perejil picado

Preparación:
Limpia todos los vegetales y pásalos por la licuadora con un poco de agua, luego añade el jugo del limón y el jengibre rallado. Si queda muy espeso, utiliza un colador para depurarlo un poco y sea más fácil de tomar.

Jugo de zanahoria y apio
Podrás encontrar dos variaciones de este jugo: elije si deseas utilizar la manzana o la zanahoria, ambos ingredientes te ayudarán a que tu piel elimine las toxinas acumuladas y se vea radiante. Además, podrás utilizar este jugo entre comidas para evitar ingerir alimentos poco saludables.

Ingredientes:
1 Zanahoria o manzana verde
1 rama de Apio
1 Cucharada de endulzante natural

Preparación:
Limpia y pela los ingredientes y agrégalos, las cantidades que desees, a la licuadora y bate hasta mezclar los ingredientes. Si ves que está muy espesa la preparación, agrega un poco de agua hasta obtener la textura deseada.

Batido de arándanos y frutos rojos para subir las defensas
Gracias a las propiedades de los arándanos, este jugo detox te ayudará a fortalecer tu sistema inmune, lo que te protegerá contra las gripas estacionales, las infecciones urinarias y la proliferación de bacterias dentro de tu organismo. Además es un excelente antioxidante que retrasará el envejecimiento de tu cuerpo.

Ingredientes:
1 Vaso arándanos o frutos Rojos frescos
Jugo de 1 limón
1 Vaso de leche vegetal
Agua de coco

Preparación:
Agrega todos los ingredientes a licuadora y bate hasta obtener tu jugo detox. Tómatelo frío o a temperatura ambiente, seguro lo disfrutarás.

Batido de espinacas, manzana y apio para el desayuno
Este jugo verde podrás utilizarlo en las mañanas como desayuno, su alto contenido de fibra dietética te ayudará a controlar el estreñimiento y te ayudará en tu objetivo de bajar de peso gracias a su bajo contenido calórico. Utilízalo también en la noche para que mejore el funcionamiento de sistema digestivo mientras duermes.

Ingredientes:
2 Taza de espinacas lavadas
2 Tazas de pepino
Tallo de apio
2 Manzanas verdes
Jugo de 1 limón
1/2 Taza de agua

Preparación:
Licúa todos los ingredientes y tómalo inmediatamente.

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